أطباق رئيسية
مكناس : قمامة بالحامض مع طاجين اللحم مدربل بالدنجال : Meknès : Tajine au citron et de viande aux aubergine
chhiwat : dans cette recette, lalla fdila avec choumicha vous présente la manière de préparer des tajines de Meknès : un tajine au citron et un tajine de viande aux aubergine
شهيوات : تقدم لك سيدتي للا فضيلة رفقة شميشة قمامة بالحامض مع طاجين اللحم مدربل بالدنجال
: مقادير قمامة بالليمون الحامض
دجاج من وزن 2 كيلوغرام
1 كيلو بصل مشنف
فلفل احمر
كمون
سكينجبير
زعفران
2 فصوص ثوم
حزمة قزبور
عصير ليمون حامض
: مقادير طاجين اللحم مدربل بالدنجال
1كيلوغرام لحم
2 حبات بصل مفروم
سكينجبير
2 قرفة عواد
زيت المائدة
ملح
زعفران
إبزار
خرقوم
حزمة قزبور وبقدونس
ثوم
: للتقديم
دنجال
فلفل أحمر
شهيوات : قدمنا لك سيدتي في شهيوات بلادي من أطباق رئيسية : قمامة بالحامض وطاجين اللحم مدربل بالدنجال منطقة مكناس. نتمنى أن تروقك هذه الوصفات وإلى اللقاء في شهيوات وأطباق أخرى