سلطات ومقبلات
كرتان بالبطاطس مرفوق بالبطاطس محشوة : gratin aux pommes de terre
chhiwat : dans cette recette, choumicha vous présente la manière de préparer un gratin aux pommes de terre et ciboulette :
شهيوات : في هذه الوصفة تقدم لك سيدتي شميمشة كرتان بالبطاطس والسبانخ مرفوق بالبطاطس محشوة بالخضر
: مقادير كرتان البطاطس والسبانج
- غرام بطاطس 500
- غرام صدر الدجاج 100
- غرام سبانج (ciboulette) 80
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت المائدة
- ملح
- إبزار
- صلصة الطماطم
: للتحميص
- ملاعق خبز محمص مطحون 5 (chaplure)
- ملح
- ملعقة صغيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت المائدة
- ملح
- إبزار
- صلصة الطماطم (sauce tomate)
: مقادير البطاطس المعمرة في الفرن
- حبات بطاطس مسلوقة 3
- حبة قرع
- حبات بصل مفروم 2
- ملاعق قشدة طرية 2 (crème fraîche)
- ملاعق كبيرة زيت المائدة 2
- زعيترة
- ملح
- جبن محكوك
- زيت المائدة
