قطبان بشرائح الديك الرومي مشرمل : Brochettes de la dinde aux marinades

: المقادير

1.5 كيلوغرام مكعبات الديك الرومي

: شرمولة بشحمة الكلي

80 غرام شحمة الكلي
حزمة صغيرة قزبور و بقدونس
مرددوش يابس
كامون
زعيترة يابسة
قزبور يابس
ملعقة كبيرة خل
ملح
إبزار

: شرمولة بالأعشاب المنسمة

4 حبات فطر
4 حبات خيار مخلل
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
زعتر
أزير
سالمية
مرددوش
ملح
إبزار

: شرمولة بالكبار والزيتون الأسود

100 غرام زيتون أسود
2 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة كبار
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة هريسة