سجق إسكندراني بطريقة سهلة من أكلات رشا !!

قدم لك سيدتي طريقة عمل سجق إسكندراني بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة أكلات رشا بأدق المقادير + طريقة التحضير حضريها وشاركينا رأيك بتعليق أسفل المقال !!

مقادير سجق إسكندراني :

• 1 كيلو سجق
• 3 حبات بصل متوسط الحجم
• 5 حبات فلفل رومي
• 4 حبات طماطم
• ملح
•  فلفل
• قليل من الزيت
• ملعقتين كتشاب

طريقة تحضير سجق إسكندراني :

1- قطعي السجق إلى حلقات ضعيه على النار في قليل من الزيت حتي يحمر جيدا رشي الملح والفلفل مع قليل من الماء حتى يقترب من النضج .
2- قطعي البصل إلى قطع صغيرة جدا وحمريه فى الزيت ضعي الفلفل ثم الطماطم واتركيه قليلا على النار .
3- أضيفيهم على السجق مع الكتشاب وقليل من المياه وقلبيهم معا واتركيهم ربع ساعة على نار هادئة .