من مطبخ رشا طريقة تحضير كبدة ضانى محمرة بالخضراوات

1 نضع طاسة على النار ونضيف الزيت والبصل ونقلبه جيدا حتى يذبل.

2 نضيف شرائح الكبد وتقلب حتى يتغير لونها.

3 نضيف المشروم والجزر والفلفل الاخضر ونقلب جيدا.

4 يتبل الخليط بالفلفل الأسود والبهارات وجوز الطيب والقرفة و يترك على النار مدة خمس دقائق.

5 ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نذوب صلصة الطماطم فى كوب ماء ويضاف للكبدة.

6 يترك الخليط على نار هادئة لحين النضج.ثم يتبل بالملح..يقدم مع أرز أبيض وسلطة..بالهنا والشفا