أطباق الدجاجأطباق اللحمشهيوات عيد الأضحى

مقلوبة من إعداد أم أنوار وصفة صالحة للمناسبات

أم أنوار تقدم لك سيدتي مقلوبة.

المكونات

  • لحم او دجاج حسب عدد افراد الاسرة
  • 3 أكواب أرز
  • بطاطس يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة
  • بصل
  • توم
  • باذنجان
  • طماطم
  • بهارات
  • قرفة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت للقلي

مراحل التحضير

1 نقوم بسلق اللحم بالطريقة المعتادة


2 نحمر في الزيت شرائح البطاطس و الباذنجان و البصل


3 نغسل الأرز ونضيف له الملح و القرفة والبهارات والكركم


4 في حلة طيفال متوسطة نضع طبقة من شرائح الطماطم ثم رشة أرز ثم لحم ونوزع شرائح البطاطس والباذنجان والبصل المقلي ثم نضع كل الارز


5 نسخن الشوربة ونضيفها حتى تغطي فوق الارز بسنتيمتر


6 نضع مقلوبة على نار هادئة حتى تطهى ثم نتركها ربع ساعة ترتاح ثم نقلبها وتقدم

مقالات ذات صلة

إغلاق