أطباق الدجاجأطباق اللحمشهيوات عيد الأضحى
مقلوبة من إعداد أم أنوار وصفة صالحة للمناسبات

أم أنوار تقدم لك سيدتي مقلوبة.
المكونات
- لحم او دجاج حسب عدد افراد الاسرة
- 3 أكواب أرز
- بطاطس يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة
- بصل
- توم
- باذنجان
- طماطم
- بهارات
- قرفة
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
مراحل التحضير
1 نقوم بسلق اللحم بالطريقة المعتادة
2 نحمر في الزيت شرائح البطاطس و الباذنجان و البصل
3 نغسل الأرز ونضيف له الملح و القرفة والبهارات والكركم
4 في حلة طيفال متوسطة نضع طبقة من شرائح الطماطم ثم رشة أرز ثم لحم ونوزع شرائح البطاطس والباذنجان والبصل المقلي ثم نضع كل الارز
5 نسخن الشوربة ونضيفها حتى تغطي فوق الارز بسنتيمتر