معقودة البطاطس بطريقة سهلة من شهيوات عائشة

شهيوات تقدم لكم اليوم من مملحات طريقة تحضير معقودة بأسهل طريقة من شهيوات عائشة تابعوها معنا و لا تنسوا ترك تعليقكم على هذه الوصفة.

مكونات معقودة :

• كيلو بطاطس مسلوقة
• 2 بيض
• 2 فصوص ثوم مهروس
• بقدونس مفروم
• 2 ملاعق طعام هريسة
• جوز الطيب
• ملعقة فلفل اسود ( ابزار )
• ملعقة كمون
• 150 غرام جبن مبشور
• 250 غرام خبز مبشور أو خليط دقيق أبيض مع دقيق القمح
• زيت للقلي

طريقة التحضير :

1. نقشر البطاطس المسلوقة ثم نقوم بطحنها في الطحانة اليدوية ، نضيف إليها جبن ، بيضة ، بقدونس ، كمون ، ابزار ، هريسة ، ثوم ، قليل من جوز الطيب ثم نخلط الكل جيدا
2. نقوم بخفق البيضة المتبقية و نسخن الزيت ثم ندهن اليد بالماء و نقوم بتشكيل كويرة من خليط البطاطس ثم نبسطها و نمررها في البيضة ثم في الخبز المبشور و نضعها في الزيت الساخن على نار متوسطة
3. بعد أن تتحمر معقودة نزيلها من الزيت و نقدمها بالهنا و الشفا