حلويات و طورطاتشهيوات رمضان

قطايف جوز الهند من تحضير أم أنوار أحلى قطايف

أم أنوار تقدم لك سيدتي قطايف جوز الهند.

المكونات

مكونات العجين

  • 6 أكواب دقيق
  • 6 معالق حليب بودرة
  • 3 معالق صغيرة خميرة الخبز
  • 3 معالق صغيرة سكر
  • ماء دافئ للعجن

مكونات الحشوة

  • جوز الهند
  • مكسرات
  • زبيب
  • قشطة اختيارية
  • زيت للقلي
  • سيرب ثقيل

مراحل التحضير

1 نضع كل مكونات العجين في الخلاط ثم نغطي العجينة ونتركها تخمر

2 نقلبها بعد نصف ساعة ونتركها تخمر مرة تانية ثم نقوم بطهي القطايف باستعمال طيفال بواسطة مغرفة لكي تكون بنفس المقاس وعندما تبدأ الفقاقيع في الظهور نزيلها ونضع أخرى

3 نضعها على ملاية مخصوص للعجين وعندما تبرد نغطيها

4 نكمل حتى ننهي الكمية الموجودة

5 نخلط جميع مكونات الحشوة

6 نقوم بحشو العجين وإغلاقه

7 نقليها في زيت غزير ثم نشربها بالسيرب

8 وتقدم بالصحة و العافية

مقالات ذات صلة

إغلاق