فقاص باللوز من حلويات مغربية مع شهيوات نوال

فقاص باللوز نقدمه لك من شهيوات ضمن حلويات مغربية تابعي معنا طريقة تحضيره بالصور من شهيوات نوال بالخطوات الواضحة و لا تترددي في كتابة تعليقك على هذه الوصفة.

مكونات فقاص باللوز :

•  1 كيلو دقيق ابيض
• 100 غرام لوز مقطع بقشرته
• 60 غرام زنجلان ( سمسم )
• 2 ملاعق كبيرة نافع ( شومر )
• 4 حبات بيض
• 250 سكر خشن ( سنيدة )
• 1 كوب مزيج متساوي زبدة مذابة + زيت
• 2 كيس خميرة حلويات ( 14 غرام بيكنج باودر )
• 1  فانيلا
• حليب
• ملح

للتزيين :

• 1 ملعقة نيسكافي ( قهوة سريعة الذوبان )
• 1 بيض
• قطرات ماء

طريقة التحضير :

1. نضع البيض، الفانيلا، السكر والملح في الخلاط الكهربائي و نخلط جيدا مع إضافة خليط الزيت والزبدة شيئا فشيئا
2. نضع الدقيق، بيكنج باودر، نافع ، لوز ، زنجلان في إناء و نضيف إليه الخليط الذي حضرناه في الأول ونخلط الكل باليد
3. نجمع الخليط بالحليب ثم نجعل العجين على شكل أسطوانة ( طولي ) كما ترون في الصورة
4. نذيب نيسكافي في قطرات من الماء ثم نخلطها مع بيضة وندهن به العجين ونمرر شوكة لنحصل على خطوط كما في الصورة
5. ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة °180 من الضروري ألا نتركه يتحمر
6. بعد إخراجه من الفرن نضع عليه سولوفان ونقفل جيدا لمدة ساعتين على الأقل ليسهل علينا تقطيعه
7. نقطع فقاص باللوز كما هو مبين في الصورة ونرجعه إلى الفرن حتى يتحمر من الجهتين ونقدمه مرفوق بالشاي