وصفات و أطباق متنوعة
فتة الحمص الشهية مع شهيوات من تقديم أم أنوار
شهيوات تقدم لك سيدتي فتة الحمص الشهية من أكلات و حلويات أم أنوار تجدين أسفله المقادير + طريقة التحضير جربي الوصفة بدون تردد و لا تنسي اتركي تعليقك أسفل الوصفة.
المكونات
- 1/2 كيلو حمص
- لحم مفروم
- عيش شامي
- طحينة
- ليمون
- لوز
- عصير الليمون
- علبتين زبادي
- سمن أو زيت الزيتون
- معلقة صغيرة كربونات الصودا
- معدنوس
- قرفة
- سماق
- كمون
- ماء
- ملح
مراحل التحضير
1 في الليل ننقع الحمص في الماء مع كربونات الصودا علشان يستوي بسرعة
2 نسلق الحمص تاني يوم مع رشة كمون وعند الاستواء نضيف ملح
3 نحمص عيش شامي ( ممكن نقليه )
4 اول طبقة في الخلاط نضع كمية كوبين ونص من مرق الحمص وعليه كوب حمص و عصير الليمون و ملح و نخلط و نضعه على العيش علشان يتشرب
5 الطبقة الثانية نضع الزبادي ، الحمص ، الطحينة ، الليمون ، الملح و كمية من ماء الحمص حتكون الطبقة الثانية سميكة اكثر من الاولى ثم نضعها على العيش
6 نعصج لحم مفروم و نضيف رشة قرفة و سماق و نحمر عيش و لوز و نقطع معدنوس و نزين بهم مع حبات الحمص
7 اخيرا نحط السمن على الوش وممكن زيت الزيتون بدالها
بالف هنا و شفا
بالف هنا و شفا
