حلويات العيدحلى و حلوياتشهيوات رمضانوصفات للأطفال و الرضع

طريقة عمل كب كيك بصوص الشوكولاتة

يعتبر كب كيك بصوص الشوكولاتة من أكثر الحلويات رغبة من الصغار والكبار على حد سواء، ويتميز بسهولة تزيينه وتعدد نكهاته مما يجعله يرضي جميع الأذواق، بالإضافة إلى أنه تحلية مميزة للمناسبات لحفلات أطفالك وحفلات الشاي نتركك مع المقادير وطريقة التحضير …

المكونات

خليط الكيك :

  • 1/4 كوب دقيق
  • 3/4 كوب بودرة الكاكاو الساده
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب زيت الذرة

التغطية :

  • 2 كوب سكر ناعم بودرة
  • 4/1 كوب بودرة الكاكاو الساده
  • 4/1 كوب حليب
  • 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة لتزيين الشكولاته

مراحل التحضير

1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 د


2 أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) كبيرة الحجم. بطني بأكواب كيك ورقية


3 خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، بودرة الكاكاو، بيكربونات الصودا، الملح، الهيل، السكر، البيض، الفانيليا، الحليب وزيت الذرة، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. وزعي الخليط في الأكواب لتملئي ثلثيها.


4 ضعي القوالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.


5 أخرجي الكيك من الفرن ودعيه في القوالب ليبرد تماما.


6 إنزعي الأكواب الورقية عن قطع الكيك.


7 أمسكي قطعة من الكيك واغمسي سطحها في صلصة التغطية ليتغطى بطبقة وفيرة من الصلصة. يمكنك توزيع الصلصة باستعمال ملعقة صغيرة.


8 باستعمال مبرشة خضار ذات ثقوب واسعة، أبرشي قليل من الشوكولاتة على سطح الكيك. قدمي الكيك مع شاي العصارى أو حليب الإفطار.


9 التغطية: في طبق عميق ضعي السكر، البودرة، الحليب والفانيليا، قلبي المكونات بالشوكة لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس. إستعملي خليط التغطية مباشرة.


مقالات ذات صلة

إغلاق