سلطات ومقبلاتشهيوات رمضانوصفات و أطباق متنوعة

صفيحة اللحم مع شهيوات من تقديم أم أنوار

شهيوات تقدم لك سيدتي صفيحة اللحم من أكلات و حلويات أم أنوار إليكم المقادير و طريقة التحضير تابعوا و لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم.

المكونات

مكونات العجين

  • 1 كيلو دقيق منخول
  • 21 كوب زيت
  • 1 معلقة خميرة الحبز
  • 2 معالق سكر
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معالق حليب بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • ماء دافئ للعجن

مكونات الحشوة

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 بصل كبير
  • 2 طماطم كبيرة
  • 1 معلقة سمن
  • 4 فصوص ثوم
  • فلفل حار
  • عصير الليمون
  • 5 معالق كبيرة زيت الزيتون
  • 1.5 معلقة سماق
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملح
  • فلفل أسود ابزار

مراحل التحضير

1 نعجن العجينة و نتركها تختمر

2 نجهز الحشوة نفرم الثوم و الفلفل ناعم و نضيف عليه عصير الليمون و نتركه على جنب

3 نفرم البصل ناعم جدا و كمان الطماطم بدون البذر ونصفيها من الماء

4 نحط مكونات الحشوة على بعضها وممكن اضافة دبس الرمان لو حبينا

5 نقطع العجين ونفردها دوائر حسب الحجم اللي بتحبوه

6 ندهن الصينية بمنديل فيه زيت ونرص العجين

7 نحط عليها الحشوة

8 نخبزها على 200 الى ان تتحمر وتستوي جيدا

مقالات ذات صلة

إغلاق