حلى و حلويات

شهيوات | طريقة عمل زلابية “لقيمات , لقمة القاضي , العوامة”

شهيوات | طريقة عمل زلابية شهيوات | طريقة عمل زلابية
شهيوات | طريقة عمل زلابية

الزلابية عبارة عن حلى مقلية، تُسمى أيضاً لقيمات أو لقمة القاضي أو العوامة حسب كل بلد . نقدم لك طريقة تحضير وصفة زلابية بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات حلى و حلويات  شهيوات ، حضريها لـ8 أشخاص وشاركينا رأيك بتعليق أسفل الوصفة !

مقادير زلابية :

طريقة تحضير زلابية :

1. يخلط معلقة من الدقيق مع ملعقتين زيت، نصف كوب ماء دافيء، ملعقة كبيرة خميرة، نصف ملعقة ملح، نصف ملعقة سكر جيداً ثم تترك حتى تختمر مدة ساعة في مكان دافيء.

2. بعد مرورالساعة، تضاف باقي المقادير للخليط السابق ثم ماء دافيء حوالي كوب حتى تصبح العجينة سائلة، تترك تختمر ساعة ثانية.

3. بعد التخمر، تهبط العجينة، يؤخذ كمية بقبضة اليد ويضغط عليها قليلاً لتخرج كمية صغيرة وترفع بالملعقة لتشكل كرة وتوضع مباشرة في زيت غزير ساخن، تقلب حتى تاخد اللون الذهبي، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

اقتراح :

– النشا بيعطي لها قرمشه من بره .

– الزيت لازم يكون غزير سخن .

– اضع كوب به زيت جانبي اغمر فيه الملعقه كل شويه حتي لا تلتصق بالعجين اثناء التشكيل .
– تسقي بشربات ثقيل بارد مثل كل المقالي .
– ممكن نرش عليها سكر بودرة بدل الشربات .

مقالات ذات صلة

إغلاق