حساء وشورباتشهيوات رمضان 2017وجبة الافطار
شهيوات رمضان ~ طريقة تحظير شوربة القرع

شوربة القرع “الكوسة” تعتبر من الشوربات المفيدة والصحية والتي تساعد على التخسيس
نقترحها اليوم كطبق لتقديمه في وجبة الإفطار
المكونات
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
- 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 كيلو قرع
- 1 معلقة صغيرة حليب خالى الدسم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 كوب كريمة
مراحل التحضير
1 يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الملح و الفلفل و القرع و يقلبوا على النار لمدة 10دقائق
2 يضاف مرق الدجاج و يترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق اخرى
3 يبرد المزيج قليلا ثم يخلط في الخلاط ليصبح شديد النعومة ثم يصب في قدر ويضاف اليه الحليب وجوزة الطيب و يترك لينضج برفق حتى الغليان
4 تضاف الكريمة ثم يرفع المزيج على النار مع التقليب ثم يقدم