شهيواتي – طريقة ناجحة لعمل شاورما الدجاج بالمنزل

1 في وعاء كبير، ضعي الدجاج والزبادي والخل والليمون والثوم والبهارات والبابريكا والسماق والحبهان والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

2 على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم ضعي الدجاج تدريجيًا (ليس مرة واحدة) دون تقليب لمدة 3 دقائق، ثم قلبي حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.

3 على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.

4 أضيفي الفلفل الملّون والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.

5 أضيفي الدجاج إلى خليط البصل، وقلبي لمدة 5 دقائق.