سلطات ومقبلات

سلطة الباذنجان الأشهى من شهيوات

سلطة الباذنجان من أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في منزلك , فهي غير مكلفة بالإضافة إلى سهولتها ولا تحتاج الكثير من الوقت فقط 25 دقيقة وها هي سلطتك جاهزة .

جربيها الأن وشاركينا رأيك حول الوصفة م خلال تعليق أسفل الوصفة …

المكونات

  • 1 حبة باذنجان
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
  • 1 بصلة مقطعة الى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
  • 2 حبات طماطم مفرومتين
  • 1 حبة فجل مقطع الى مكعبات
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

مراحل التحضير

1 أحدثي ثقوباً صغيرة في حبة الباذنجان بواسطة سكين، غلّفيها يورق قصدير ثم اشويها على النار حتى تنضج.


2 عندما يبرد الباذنجان، قشرّيه وضعيه في وعاء صغير.


3 أضيفي الثوم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.


4 أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزّعيها في طبق التقديم.


5 في وعاء متوسط الحجم، ضعي البقدونس، الطماطم، البصل، النعناع والبصل الأخضر.


6 أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم وزّعيها مزيح الباذنجان.


7 زيّني سلطة الباذنجان بمكعبات الفجل ثم قدميها على سفرتك.


مقالات ذات صلة

إغلاق