دجاج محشي بالارز والمشروم من مطبخ منال العالم

من شهيوات نقدم لكم وصفة دجاج محشي بالارز والمشروم  من أطباق الدجاج بطريقة واضحة نقدم لكم هذه الوصفة من مطبخ منال العالم تابعوها معنا إلى الأخير و لا تنسوا ترك تعليقكم في الأسفل.

مكونات دجاج محشي بالارز والمشروم :

• 3 كيلو دجاج
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل اسود )

مكونات الحشوة :

• 3 أكواب أرز مطهى ( مسلوق )
• 2 أكواب من مشروم شرائح
• 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/3 كوب كرفس مفروم
• 1/4 كوب شبت مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملاعق كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل اسود )

طريقة التحضير :

1. قومي بنثر ملح و فلفل اسود في وسط و في خارج دجاج مع الدعك لكي يدخل الملح و الفلفل الاسود إلى دجاج
2. نضع الزبدة و الزيت في مقلاة على نار متوسطة
3. نضيف مشروم ، بصل ، كرفس و نقلب من 3 إلى 4  دقائق حتى نشم رائحة مشروم و نطفئ النار
4. نضيف أرز ، بقدونس ، شبت ، ملح و فلفل اسود و نخلط الكل
5. نقوم بوضع الحشوة داخل دجاج و نقفل دجاج بعود خشبي
6. نأخذ 2 كيس خاص بشوي دجاج في الفرن نضع في كل واحد قليل من الدقيق
7. نضع دجاج في الأكياس و نقفلهم  ثم نضع دجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعة حتى يطهى
8. نخرجه من الفرن و نقدم دجاج محشي بالارز والمشروم بالصحة و العافية