أطباق الدجاجوصفات متميزة
حمام محشي بالأرز من شهيواتي مع مطبخ سوكة
مطبخ شهيوات يقدم لك سيدتي شهيوة من شهيواتي و هي حمام محشي بطريقة مبسطة من المطبخ المصري تابعي معنا طريقة تحضير حمام محشي مقدم لك من مطبخ سوكة جربوه و لن تندموا طبعا إليكم المكونات :
مكونات حمام محشي :
- حمام
- زنجبيل
- ملح
- فلفل أسود ( ابزار )
لتنظيف الحمام :
- ليمون حامض
- خل
مكونات الحشوة :
- بصل
- أرز
- كبد
- روز ماري
- ملح
- فلفل أسود
- ماء
لتحمير الحمام :
- صلصة
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
طريقة التحضير :
- ننظف الحمام جيدا بالليمون، الخل
- ندهن الحمام من الداخل بالزنجبيل، الملح والفلفل الاسود
- نحضر الحشوة : نقطع الكبد و نسلقها في ماء مغلي لمدة دقيقتين
- نشوح البصل المبشور في قليل من الزبدة
- نقوم بتصفية الكبد من الماء ونتبلها بملح، فلفل اسود و روز ماري
- نضيف الكبد إلى البصل و نسلق الأرز ونضيفه نخلط جيدا
- نحشي حمام شهيواتي و نقفله بأعواد الأسنان ونسلقه
- ندهن حمام شهيواتي بصلصة، ملح، فلفل و قليل من الزبدة
- ندخل حمام شهيواتي إلى الفرن حتى يتحمر و نقدمه بالهنا و الشفا
