حلويات العيدحلويات و طورطات

تورتة الفواكه مع شهيوات من إعداد أم أنوار

شهيوات تقدم لك سيدتي تورتة الفواكه من أكلات و حلويات أم أنوار لذيذة و غنية بالفواكه مصحوبة بالمكونات + طريقة التحضير بالصور تابعوا الوصفة إلى النهاية و لا تنسوا تعليقكم.

المكونات

  • كيكة اسفنجية

للحشوة و التزيين

  • كريمة مخفوقة .
  • كيوي
  • فراولة
  • أناناس
  • موز (يمكن استعمال أي فواكه موجودة في البيت)
  • حبات كرز معلب
  • شوكولاتة
  • جيلاتين
  • مكسرات

لتحضير الجيلاتين

  • معلقة جيلاتين
  • 3/4 كوب ماء
  • 2 معالق سكر

مراحل التحضير

1 نجهز الكيكة ونتركها تبرد و بفضل عملها قبل بيوم و نقسمها الى 3 طبقات

2 نجهز الكريمة ونضعها في الثلاجة ونقطع الفواكه . انا غطيت الموز بالشوكولاتة فكرة جديدة علشان الموز بيسود بسرعة

3 نجهز الحشوة ممكن تكون فواكه مقطعه مكس او فراولة مع شوية سكر على النار

4 أول طبقة نضع عليها الحشوة

5 نضيف طبقة من الكريمة

6 نكرر نفس العملية

7 نضع اخر طبقة ونضغط خفيف لمساواة الطبقات

8 نغلفها بالكريمة وندخلها الثلاجة

9 بالنسبة للمكسرات انا اخترت لوز محمص مع حبات كراميل و نطحنهم بالمطحنة بهذا الشكل

10 نحضر الجيلاتين نذوب الجيلاتين ، الماء و السكر على النار وقبل الاستخدام ندفيه لانه بيجمد كأنه جيلي

11 مهم جدا تجفيف الفواكه بمنديل المطبخ قبل وضعها على الكريمة ، نبدأ بالاطراف ونزين حسب ذوقنا ونغطيه بالمكسرات

12 نرص الفواكه بشكل انيق ثم نلمعها بسائل التلميع

13 اكيد لازم تدخل الثلاجة على الاقل 5 ساعات قبل التقديم

Footnotes

طريقة تحضير كيكة اسفنجية : هنا

مقالات ذات صلة

إغلاق