حلويات العيدحلويات و طورطات
تورتة الفواكه مع شهيوات من إعداد أم أنوار
شهيوات تقدم لك سيدتي تورتة الفواكه من أكلات و حلويات أم أنوار لذيذة و غنية بالفواكه مصحوبة بالمكونات + طريقة التحضير بالصور تابعوا الوصفة إلى النهاية و لا تنسوا تعليقكم.
المكونات
-
- كيكة اسفنجية
-
للحشوة و التزيين
- كريمة مخفوقة .
- كيوي
- فراولة
- أناناس
- موز (يمكن استعمال أي فواكه موجودة في البيت)
- حبات كرز معلب
- شوكولاتة
- جيلاتين
- مكسرات
-
لتحضير الجيلاتين
- معلقة جيلاتين
- 3/4 كوب ماء
- 2 معالق سكر
التعليمات
1
نجهز الكيكة ونتركها تبرد و بفضل عملها قبل بيوم و نقسمها الى 3 طبقات
2
نجهز الكريمة ونضعها في الثلاجة ونقطع الفواكه . انا غطيت الموز بالشوكولاتة فكرة جديدة علشان الموز بيسود بسرعة
3
نجهز الحشوة ممكن تكون فواكه مقطعه مكس او فراولة مع شوية سكر على النار
4
أول طبقة نضع عليها الحشوة
5
نضيف طبقة من الكريمة
6
نكرر نفس العملية
7
نضع اخر طبقة ونضغط خفيف لمساواة الطبقات
8
نغلفها بالكريمة وندخلها الثلاجة
9
بالنسبة للمكسرات انا اخترت لوز محمص مع حبات كراميل و نطحنهم بالمطحنة بهذا الشكل
10
نحضر الجيلاتين نذوب الجيلاتين ، الماء و السكر على النار وقبل الاستخدام ندفيه لانه بيجمد كأنه جيلي
11
مهم جدا تجفيف الفواكه بمنديل المطبخ قبل وضعها على الكريمة ، نبدأ بالاطراف ونزين حسب ذوقنا ونغطيه بالمكسرات
12
نرص الفواكه بشكل انيق ثم نلمعها بسائل التلميع
13
اكيد لازم تدخل الثلاجة على الاقل 5 ساعات قبل التقديم
Footnotes
طريقة تحضير كيكة اسفنجية : هنا
