الملوخية الناشفة | طريقة عملها مقدمة من طرف أكلات رشا

1 حمري الثوم في السمنة إلى أن يصفر لونه ثم أضيفي كأس من الطماطم.

2 أضيفي كلّاً من الملح والكمون والكزبرة الناشفة والسكر.

3 اتركي الطماطم حتى تتماسك.

4 أضيفي المرقة ثم اتركيها إلى أن تغلي جيداً ثم ارفعيها من على النار.

5 قومي بإضافة الملوخية بالتدريج وقلبيها إلى أن تصل للقوام المطلوب.

6 قلبيها جيداً إلى أن تصبح جاهزة للأكل.