الطريقة الصحيحة لتحضير السفنج البلدي بالمنزل

1 نخلط الملح والدقيق ونذوب الخميرة في كاس ماء دافئ

2 ثم نضيفها على الدقيق

3 نعجن كل المقادير مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا

4 ثم نضيف الماء بشويش بشويش حتى تطلق العجين مع الدلك الجيد نترك العجين تختمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث مرات من بعد

5 يسخن الزيت في مقلات ونشكلها في الايدي على شكل حلقة ثم نضعها برفق في الزيت ونقلبها حتى تتحمر من كلا الجهتين